Vi føler os meget heldige, fordi vi har fået et lille restparti af denne fantastiske rom. Det er altså en meget vild, intens og god oplevelse. Altså tør som cognac eller whisky. Men helt genial!

Den dufter af intens tobak og fadpræg. Og af fine tørrede frugter. Hvis du vil have, at den skal åbne sig hurtigere, så skal du blot tilføje to dråber vand til et glas rom. Så åbner den sig hurtigt og fremstår straks balanceret og nærmest sødmefuld. Den smager intenst. Bare lækkert og intenst. Eller som David sagde, "altså, det er som om at en plade Marabou ryger lige ned. Men denne er mere som en mærk chokolade -  der er så intens - at man må tage den i små bidder fordi det er så tæt."

Om Savanna

Savanna er et lille, fremsynet og fantastisk destilleri, der ligger på Isle de Réunion i det Indiske Ocean. De producerer rom fordi det franske imperium flyttede sukkerproduktionen dertil, da Haiti brød fri fra Frankrig. Efterfølgende fandt man ud af, at man kan lave sukkerroer i Europa. Så gik det lidt ned for Isle de Réunion - eller meget. Men nu må man sige, at de er ved at vende stærkt tilbage. For dette er fremtiden for rom! Men nok om historie…

Man kan sige, at fordi Savanna ligger så fjernt fra Caribien, så har den tilladt sig selv at eksperimentere lidt. Det her er fantastisk rom. Meget mere autentisk end rom fra de store industrielle distillerier.

Distillerie Savanna er et af de mest hypede destillerier for tiden. Mange vil gerne have fingrene i destilleriet, men ingen har endnu haft held med at få lov at opkøbe det. Destilleriet er præget af flere forskellige romtraditioner, både den franske agricole-stil (da øen stadig er fransk) men også engelsk/jamaicansk stil med vildt lange fermenteringstider i deres grand arome rom (på hele 15 dage! - traditionel rom fermenteres i 24 timer..).

Den er funky, frugtig og samtidig fransk og cool.

Lagret på fransk eg.

Begrænset antal.