Ayuuk - Empirical - med to ginger beer

479,00 kr 

Dette produkt er udsolgt

Skriv din mail her, hvis vi skal sende en besked, når det er på lager igen.

Ayuuk minder en smule om mezcal og er lavet på en base af hvede og pilsner+saisongær samt en speciel røgtørret chili. Det giver den en let røg og intens frugtighed. 

Empirical Spirits er cutting edge, ny stil, moderne spiritus. Firmaet er stiftet af Lars og Mark der tidligere var hos Noma og dette kan ses og smages i deres eksperimenterende og regel-brydende tilgang til spiritus. Man kan smage, at der er fokus på alle detaljer og deres grundsprit er lavet efter japansk forbillede med en særlig type gæring som man ellers kender fra den fineste sake. Alle varianter smager  selvfølgelig af spiritus men de komplicerede smage minder nærmest om noget, man kender fra parfume. Det smager meget, meget komplekst og ved at toppe med en  simpel soda kan man lave noget der minder om en servering fra de bedste cocktailbarer. Vi foreslår at man enten drikker med soda eller at man topper kendte cocktails som Tom Collins med en smule Empirical for at give et kompliceret ekstra niveau.