Her er en gammel favorit. Men den er steget i pris. Så vi er nødt til at rykke videre fra dette vidunder...

Det her er Haitiansk vildskab på flaske. Vildgæret hvid rom på 51,1% alkohol. Det er en af de få præindustrielle flasker, som vi har i Dråben. Det vil sige, at det er lavet af vildgæret sukkerrørssaft, destilleret og ikke vandet ned - altså han stiller en balje sukkervand i junglen hvor naturen (gæren) lever frit og måske der falder en død abe og en måge ned i karret. Den smager helt utrolig frugtet og har en vild næse med noter af vingummibamse, oliven, frugt og animalske smage/fornemmelser. Det er ikke for alle - men hvis du er en af de få, der værdsætter naturvin og vilde madoplevelser, så vil du nok se lyset i denne flaske. Man kan lave nogle vilde cocktails på den. Eller servere den med danskvand til vild mad.

70cl 51,1%