Andreas Gsellman laver vine med nærmest kirurgisk præcision. Det er naturvine men de er skåret så flot så skarpt som en ædelsten (skåret) - så det er ikke sådan en eksperimenterende og upræcis størrelse. Det er finesse af fineste skuffe.

A. Gsellman er en ung vinmager, der er født ind i en lang tradition - i over 200(!) år har familien lavet vin. Men det er på ingen måde en gammeldags vin, produktionen er helt biodynamisk. 

Vinen smager af tranebær, men bare rolig, der findes også noter af jordbær - som det bør sig, når der er tale om en rosé.  Vinen er bare lidt mere sofistikeret end normale roséer. Der er lidt mere gær og flere nuancer -  kompleksitet men uden at på nogen måde blive for udfordrende - denne vin kan nydes hver eneste dag. I næsen findes det hele: jordbær, ribs, tranebær og solbær. Den er tydligt frisk smag med en masse frugtsyre, mediumfyldig og juicy. En fin behagelig eftersmag hvor solbær træder frem, og en let let snært af engelsk lakrids afslutter vinen. 

Vinen minder mere om det, man kender som orangevin end rosé - altså den er bare så fin og flot og forfriskende.

75cl 11,5%