Phantom Spirits / Æblerov-bundle

799,00 kr 1.047,00 kr

Dette produkt er udsolgt

translation missing: da.products.sold_out.form_description

Her er tre fantastiske rom hvor du får mulighed for at smage betydningen af cask finish. Cask finish vil sige, at man tager en rom, der i princippet er færdiglagret og efterlagrer den i en kortere periode på nye fade. Disse tre rom er alle tre 4 år fra Guatemala. Herefter er de efterlagret i 6 måneder på 3 forskellige fade fra den danske ciderproducent Æblerov. 

Alle tre har en fantastisk calvados-agtig fremtræden. Så den fremstår som en blanding af rom og calvados. Der er tilsat meget lidt sukker så rommen fremstår "naturel" og voksen.

Forskellen på de tre ligger i, at de tre fade før de var ciderfade blev brugt til tre forskellige formål: bourbon, Tokaj og italiensk blommespiritus. Og det kan man smage på rommen selv om det ligger langt tilbage i produktionshistorien. De får hver deres særtræk.

Og så er det tre fantastiske rom.

Obs. Kun tilgængelig ved bestilling over web og i Jægersborggade.

Om Phantom Spirits
Vi er stolte af Phantom Spirits som vi har været med til at starte sammen med Mikkel og Mixen fra Mikkeller. Vores rolle er at udvælge rommen (da vi følger med i romverdenen qua Dråben) og M&M finder de vildeste fade fra de vildeste producenter i verden - som kun de har adgang til qua Mikkellers netværk. Det er et match made in heaven da ølfadene giver nogle utrolige noter og fremhæver frugtede smage i rommen. Og da det giver unikke og små produktioner som man ikke altid kan skaffe men til en rimelig og tilgængelig pris.

Og så er der et element af bæredygtighed i foretagenet, da Mikkeller og de andre ølproducenter kan genbruge deres fade efter de har været brugt til rom. Så det er sådan en slags cirkulær økonomi hvor alle fadene får en tur mere i manegen istedet for at blive kasseret. Win-win.