Her er tre fantastiske naturvine.

Elementi Orange, Gsellman Rosé og Welschriesling

Mega lækker pakke!

Gsellman Welschriesling

Andreas Gsellman laver vine med nærmest kirurgisk præcision. Det er naturvine men de er skåret så flot og skarpt som en ædelsten (skåret) - så det er ikke sådan en eksperimenterende og upræcis størrelse. Det er finesse af fineste skuffe.

A. Gsellman er en ung vinmager, der er født ind i en lang tradition - i over 200(!) år har familien lavet vin. Men det er på ingen måde en gammeldags vin, produktionen er helt biodynamisk.

Denne welschriesling starter med lime-noter, mineralitet (tænk kridt), søde stikkelsbær. I smagen er der hvid peber, tænk den klassiske veltliner, friske Granny Smith æbler med en hint af passionsfrugt i smagen som afrundes med mange friske æbler i eftersmagen. En helt igennem nem, frisk og meget behagelig vin.

Welschriesling er en klar, tør og fantastisk drue. Det er ikke den rieslingdrue, som vi kender fra Tyskland og supermarkedsvin. Det er helt igennem tørt og kompliceret og forfriskende præcis. Vinen dufter af en klingende klar Østrigsk skovsø en tidlig morgen hvor den fugtige luft skrider ned af bjergsiderne og lægger sig som et fint tæppe over søens stille, friske og klare vand.

Elementi Orange

Ok. Det er bare en lækker orangevin. Mmmm gær… lækkert! Men der er også en hel masse andre ting i denne flotte orangevin fra Valle Reale. Blomster, hvide og gule, tørrede og friske. Orangeolie, masse citrus, grønne urter, salvie, fennikeldill og en flot subtil tilbageholdt pomerans med den rigtige mængde bitterhed. Flot fylde, perfekt for sig selv men kan nydes med en masse forskellige retter. 

Gsellman Rosé

Vinen smager af tranebær, men bare rolig, der findes også noter af jordbær - som det bør sig, når der er tale om en rosé.  Vinen er bare lidt mere sofistikeret end normale roséer. Der er lidt mere gær og flere nuancer -  kompleksitet men uden at på nogen måde blive for udfordrende - denne vin kan nydes hver eneste dag. I næsen findes det hele: jordbær, ribs, tranebær og solbær. Den er tydligt frisk smag med en masse frugtsyre, mediumfyldig og juicy. En fin behagelig eftersmag hvor solbær træder frem, og en let let snært af engelsk lakrids afslutter vinen.

Vinen minder mere om det, man kender som orangevin end rosé - altså den er bare så fin og flot og forfriskende.