Det her er jo en fantasisk flaske. Sherry Cream er jo en genre, der er lavet til det bristiske marked for at minde om portvin i sødmen. Alstå opfundet ca. 1860 - så det er jo ikke sådan en nyopfindelse. Det er en blanding af den meget, meget søde PX og den meget tørre Oloroso. Sammen giver det en sherry der er fantastisk sød men stadig balanceret og med en dybde der er utrolig. Det smager simpelthen fantastisk!