French 75
Denne sofistikerede champagne-cocktail er opkaldt efter den franske hærs 75 mm Haubitser-artillerikanon, som blev brugt under 1. Verdenskrig, og var kendt for sin præcision og hastighed – en legende på slagmarken. Av.
4½ cl gin
1½ cl friskpresset citronsaft
1 cl sukkersirup
tør champagne/cava
garniture: citronskal
Shake gin, friskpresset citronsaft og sukkerlage med is og si indholdet i et champagneglas.
Top op med Champagne/cava og garner med citronskal.
Kan serveres i et high ball-glas med isterninger - fordi den er rimlig stærk.