Mauro Vergano er nærmest alkymi fra Piemonte.
Mauro er snart en ældre mand. Uddannet kemiker. I mange år har han udviklet sine fire opskrifter i privat regi som nu har fået legende-status i spiritusverdenen. Man kan mærke, at han har brygget i mange år på at lave de vildeste smage og at han arbejder med hjertet - hvilket er usædvanligt i vore tider.

• BVB vermouth. Mauro.Vores venner fra Vermouth Søndag kalder denne genistreg fra Mauro Vergano for "Pizzavermouthen". Fordi den bl.a. er krydret med oregano, timian og basilikum.
  
  
• Americano:"Hvis vermouth og Campari fik en baby, så ville de lave en Americano." Den er genial. Serveres med en skive blodappelsin og isterninger. Fremragende!
  
  
• Luli er intens og nærmest honningagtig genial. Kan toppes med danskvand til en long drink.
  
  
• Chinato. Igen en intens og nærmest smuk smagsoplevelse fra Mauro Vergano. Isterninger. En skive grape og så er der ro på. Drøm dig til Piemonte.