Old Fashioned siges at være verdens første cocktail. Den er utrolig nem da den kun indeholder spiritus, cocktailbitter og sirup. Men omvendt – de få ingredienser gør det svært at ramme den helt perfekte balance. Så det er en slags alkymi, hvor man skal finde sit eget perfekte forhold. Sikkert er det dog, at det er nemmere at lave en god old fashioned, hvis du bruger rigelig frisk is til at omrøre og derefter frisk is igen ved servering.

5 cl whisky/mørk rom
ca. 1 teske sirup
3 skvæt cocktailbitter Bland sirup og cocktailbitter.

Tilsæt whisky/rom og omrør grundigt med rigelig is. Si cocktailen i et afkølet glas med frisk is.

Obs. Du kan selv lave sirup ved at varme 2 dl. sukker med 1 dl.vand i en gryde indtil sukkeret er opløst. Lad det køle før du laver cocktails.

Bonusinfo - Old Fashioned var originalt en cocktail lavet på rom.