Med Puerto Ricos officielle cocktail er der rig mulighed for at drømme sig til bounty-strande og væk fra den danske vinter-/sommerkulde. Hvis en cocktail kan være genial, så er dette cocktailen.

4 cl Hvid rom
2 cl Coco Lopez
6 cl ananasjuice

Shake ingredienserne grundigt med is og indtil fingrene gør ondt og shake herefter i 10 sekunder yderligere – så far du en rigtig flot skum. Si indholdet gennem en si over i et tiki-krus eller et festligt cocktailglas med masser frisk is.
NB: Hvis du ikke har tid til at shake super længe, så tilsæt et skvæt fløde i shakeren til hver cocktail.