Ohlala – hvor er det dog sofistikeret og stærkt! En sidecar er en sand klassiker.
Blandingen af den let parfumerede, vinøse og frugtede Cognac med appelsinlikør og citronsaft er så simpel, så simpel. Men av. Så fransk og præcis.
Navnet stammer eftersigende fra en amerikansk kaptajn, der var udstationeret i Paris under første verdenskrig, og som blev kørt til en lille bar på en motorcykel med sidevogn. Her bestilte han en cocktail lavet på disse ingredienser.

4 CL COGNAC ELLER ARMAGNAC
1,5 CL APPELSINLIKØR
2 CL FRISKPRESSET CITRONSAFT
1 CL SUKKERSIRUP

Shakes med rigelige mængder is og sies over i et glas med stilk.