Sall der laver Syv Sind er en af vores favorit mikro-producenter. Det startede med, at vores halvfætter Ks ven kom ned og præsenterede os for en gin, han var begyndt at lave sammen med nogle venner. De har lavet deres eget destilleri i Sall lidt udenfor Århus. Det er 7 ret nørdede gutter (1 geolog, 1 arkeolog, og nogle andre sympatiske typer). De laver også whisky udelukkende med byg fra deres egen mark, men den er ikke klar endnu…

En super dejlig gin med varmende smagsgivere som appelsinskal, ingefær, gurkemejerod, angelikarod og granatæble. Den er både god med tonic og en appelsinskal men også fantastisk i en negroni.

47% vol. 50 cl.