Det er kun udvalgte år, der får colheita-betegnelsen på sig. Denne er fra 2007 og er tappet i 2022, så portvinen er 15 år gammel. Hvert år i de 15 år har de tømt og renset fadet, checket kvaliteten, spædet op med spiritus, for at holde styken på de 20% og lagt den tilbage på fad. Hele 15 gange! Nu er den klar. Og den har udviklet dejlige nøddeagtigenoter i den frugtede vin.

Og en sjov fact: portvin er slet ikke lavet i porto. Den bliver lavet i Gaia, der ligger på den anden side af floden og som kan ses fra Porto. Grunden til, at portvin er opkaldt efter Porto er, at skattekontoret som vinen skulle igennem før det blev udskibet til England lå i Porto. Så det burde hedde Gaia-vin.

75cl 20%